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Couteaux

scène de banquet

 

 

 

Il y aurait tant à dire sur les couteaux que je vous laisse plutôt le soin de lire un livre spécialisé sur le sujet.

Ce qui est sûr, c'est qu'il était le seul couvert personnel à table. Les fourchettes et autres cuillères étaient utilisées pour servir les plats. On mangeait surtout avec les doigts, même le couteau pouvait être mis en commun.

Au niveau archéologique, je recherche tout document sur les couteaux au milieu du Moyen-Age, merci.

La reconstitution historique m'a fait découvrir la forge, et la coutellerie est devenue mon mêtier: venez voir mes couteaux et scrimshaws (gravure sur ivoire) sur le site www.scrimshaw.fr

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